飲食店やレストランは人々の日常生活に欠かせない存在であり、食の喜びは日々に彩りを与えてくれるもの。その背後にいるのが、シェフやパティシエなどの熟練したプロフェッショナルたちです。 シェフやパティシエへの取材は、飲食店やレ…